Plaque émaillée « Collector », 19ème siècle
La scène représentée est l’une des plus connues aujourd’hui. Le berger tient dans sa main un étui d’Anis qu’il propose à sa bien-aimée pour lui témoigner son amour. La bergère, quant à elle, accepte les Anis. Au loin, on aperçoit l’abbaye de Flavigny dont une épaisse fumée se dégage du toit, indiquant clairement que le bâtiment n’a plus fonction d’abbaye mais de confiserie.
L’illustration est très proche de ses prédécesseurs et reprend les différents
symboles qui ont fait la réussite des Anis : le bâton du berger, la cruche, la fontaine, le tilleul,
le peuplier, le village en arrière-plan et le mouton
