Menu Anis de Flavigny

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Calisson Boyer 30 g - A l'unité

Calisson Boyer 30 g - A l'unité

Avec ses délicieuses saveurs ensoleillées, le calisson nous transporte au coeur de la Provence.

Connaissez vous son histoire ?

Les friandises à base d’un mélange d’amandes et de fruits confits existaient dès l’Antiquité grecque et romaine.
Nommé Calisone en Italie et Kalitsounia en Grèce, le calisson d’Aix serait apparu sous sa forme moderne vers 1473, à l’occasion du repas de noce du second mariage du Roi René d’Anjou avec Jeanne de Laval. Cette confiserie ayant rendu le sourire à la future reine, un convive aurait dit "di calins soun", "ce sont des câlins" .

Selon une autre explication, les calissons, bénis par l’Archevêque, étaient distribués aux fidèles en chantant : "Venite Ad Calicem", "Venez au calice", qui se traduit en provençal par venes toui i calissoun.

Fabriqué par Nougat André BOYER - 84390 Sault de Vaucluse France

2,08 € TTC

58,24 € par kg

  • Ingrédients : Fruits confits, AMANDES, sucre, sirop de sucre inverti, BLANC D'OEUF,
    AZYME, vanille