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Menu Anis de Flavigny

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Pot en grès Moutarde de Dijon  en Grains 25cl  250g Fallot

Pot en grès Moutarde de Dijon en Grains 25cl 250g Fallot

Déjà sous l’antiquité, la graine de sénevé (plante à fleurs jaunes) était transformée en une pâte fine et aromatique utilisée tant sur le plan médical que sur le plan culinaire.

C’est au 13ème que les mots « moutarde » et « Sénévé » apparaissent dans la langue française.

Elle était utilisée chez les gens de modeste condition pour relever les plats à la place du poivre (épice d’importation chère).

Au fil des siècles, la moutarde devient un met de qualité synonyme de richesse, de raffinement et de plaisir.

Au XVIIème siècle apparaissent les premières moutardes fines et aromatiques.

Depuis 1840, Fallot est un des rares à broyer les graines à la meule de pierre permettant ainsi de  préserver toutes les qualités gustatives de la pâte, et de donner  aux moutardes une saveur incomparable.

Conseil de dégustation : la moutarde en grains relèvera idéalement la saveur de vos viandes ou parfumera vos cuissons. Essayez-la également avec un plat de pâtes ou une choucroute !
Fabriqué par Fallot 21200 Beaune - France
 
6,54 € TTC

26,16 € par kg

  • Ingrédients : Eau, GRAINES DE MOUTARDE,VIN BLANC(16.7%), VINAIGRE, Sel, Téguments de moutarde, Sucre, Epices.