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Nuit Romantique à Flavigny-sur-Ozerain le samedi 26 juin 2021

Samedi 26 juin 2021 de 18h à 23h
Flavigny vous ouvre grand ses portes et vous dévoile secrets et beautés intimes !

 

Tout au long de la soirée :

Vous pourrez découvrir les ruelles de Flavigny, à pied ou, de façon romantique, au rythme d’une calèche tirée à cheval….

 

Les terrasses, dîners, dégustations ou grignotis… sur place, à emporter…

A l’entrée de Flavigny, à gauche de la Porte Sainte Barbe, Le Restaurant de l’Abbaye, vous permettra de savourer en terrasse un menu chic et romantique… sublimation des saveurs par notre chef Philippe Guillier et son épouse Natacha.

Si vous désirez réserver : 03 80 96 27 77

Dans la même rue, sur la droite, profitez de la cour romantique de l’abbaye pour vous offrir un verre ou déguster quelques petits plats sélectionnés avec soin par Le Café des Anis. Vous pourrez dîner sur de petites tables romantiques, à deux ou en famille.

Si vous désirez réserver : 03 80 96 20 88

A peine plus loin, à la Maison du Vignoble, en duo… offrez-vous un verre du vin ou….de la bière de Flavigny, tout nouvellement tirée !
Au coin de la rue de l’abbaye et de la rue Voltaire, invitez-vous à la Maison George, pour déguster tapas et cocktails maison en découvrant la vie romantique des femmes qui occupent ce lieu….
Si vous désirez réserver : 03 80 92 56 47 / 06 73 94 51 91

A côté de l’église, une institution… la Ferme Auberge de la Grange, à la lueur des bougies, vous invite à réjouir vos papilles avec la cuisine traditionnelle, en direct des fermes des environs. Si vous désirez réserver : 06 33 16 65 58

 

A admirer

La Maison au Donataire, après avoir admiré l’architecture remarquable de cette maison du 15e, et la Vierge qui en orne la façade, découvrez la Table Romantique dressée par Jacqueline Queneau, spécialiste des Arts de la Table…. On dit que Mérimée et Viollet le Duc y auraient dîné en compagnie de Monsieur le Maire lors de la restauration de l’église à la fin du XIXe siècle…. A moins que ce ne soit Napoléon, de passage, avec sa maîtresse… ? 🙂

En remontant la rue de l’église, vous arrivez sur la place de l’église Saint-Genest, premier édifice bourguignon classé par Prosper Mérimée dans son répertoire des Monuments Historiques, un trésor de l’architecture gothique. Dans un environnement illuminé spécialement pour l’occasion, la Fabrique d’Anis vous accueille à l’occasion de la nuit romantique de Flavigny pour une visite guidée de la crypte de l’abbaye et des anciens ateliers des Anis.

Et bien sûr, tout notre village… qui s’offre à vous dans une longue promenade romantique… Tour de Guette, portes fortifiées, échauguettes et poivrières, petits passages cachés, maisons et échoppes médiévales, anciens couvents, hôtels particuliers, jardins sous la ville, remparts…. Le Duc de Bourgogne et l’Evêque d’Autun y faisaient halte lors de leurs pérégrinations bourguignonnes

Les rendez-vous

Musique !

« Se va e van » est un duo de chanteuses lyriques. Armées de flûtes et tambourins, elles ont pris le maquis pour se poser sur la place du village. Et comme toutes les bohémiennes, elles chantent l’amour, le feu qui nous brûlait hier, qui nous brûle aujourd’hui et brûlera encore demain, de Grenade à Venise et du Caire à Erevan.

Littérature !

Les partageux de l’Auxois : A la découverte de la littérature, lectures de de grands auteurs romantiques, mais aussi d’aujourd’hui par des passionnés des Belles Lettres de la Poésie, Bénédicte Charpentier et Michel Gerbaud. Quant à Romain Billard, à la librairie la Colline, il vous accueillera toute la soirée pour partager livres et lectures romantiques dans une ambiance musicale….

Sculptures !

Sibylle Ritter inaugure ce soir sa galerie « Terre Touchée » par une exposition de ses oeuvres, sculptures ou céramiques utilitaires. Interprétations diverses du romantisme, dans une harmonie traditionnelle ou provocante …
communiqué de presse
Relations avec la presse : Agnès Desjobert – adjointe à la culture et au tourisme
Mob : 06 63 12 42 92 agnes.desjo@gmail.com

Senteurs !

« huiles essentielles, parfum romantique ». Aedelweiss vous propose, en continu, des ateliers de découverte des huiles essentielles.

Visites !

Pour en savoir plus sur l’histoire de notre village… la SACF Société des Amis de la Cité de Flavigny vous invite à une visite guidée du village… Durée de la visite : 1 heure PAF 5 €
Si vous désirez réserver : 06 72 43 76 06

Horaires et lieux

N’oubliez pas votre masque, les gestes barrières et protocole sanitaire sont à respecter dans tout le village.
Ce programme est susceptible de modifications en fonction de la météorologie et du contexte sanitaire.

 

Et si vous désiriez prolonger cette Nuit Romantique ?
chambres d’hôtes, studios et gîtes vous accueillent avec plaisir : www.flavigny-sur-ozerain.fr

 

pour obtenir les infos et le plan de Flavigny, flashez notre appli en ligne :
https://visite.flavigny21.fr

 

 

Pour plus d’informations :

Mairie de Flavigny-sur-Ozerain

03 80 96 21 73 (ouverte du lundi au vendredi)
mairie.flavignysurozerain@wanadoo.fr

Place de l’église 21150 Flavigny-sur-Ozerain

Relations avec la presse : Agnès Desjobert – adjointe à la culture et au tourisme

Mob : 06 63 12 42 92

agnes.desjo@gmail.com

Les Anis lauréats des Trophées PME RMC région Grand Est

RMC vient tout juste de nous annoncer que nous avons été sélectionnés pour concourir à la 10e édition des Trophées PME RMC, Bougeons-nous.

Premiers de la catégorie « Artisanale » Région Est

Nous sommes arrivés 1ers de la catégorie « Artisanale » pour la région Est. Nous sommes donc qualifiés pour la dernière étape de sélection : le jury national. Celui-ci se réunira le 1er octobre 2019 pour élire le gagnant dans chacune des 7 catégories parmi les 49 lauréats régionaux.
Les lauréats nationaux seront dévoilés le 16 octobre 2019 par Jean-Jacques Bourdin lors de la cérémonie de remise des prix à Paris. Si nous arrivons premiers au niveau national pour la catégorie « Artisanale »: RMC offre 100 000 euros HT d’espace publicitaire sur leur antenne.

Concours porté par Jean-Jacques Bourdin

Le concours est porté par Jean-Jacques Bourdin depuis sa création : « Je soutiens et récompense chaque année ces entreprises qui font preuve de créativité, d’audace et d’innovation pour faire bouger la France. Ces PME font le dynamisme de notre pays. Leur développement est
essentiel et je le défends chaque jour dans « Bourdin Direct » de 6h à 9h sur RMC. » Les PME ont choisi de s’inscrire dans l’une des 7 catégories proposées : créative, jeune pousse, responsable & durable, artisanale, à l’export, fabriqué en France, coup de cœur du jury. Au total, ce sont 1316 PME qui ont candidaté cette année pour les Trophées, une année record. Et nous ne sommes plus que 7 dans la catégorie nationale « Artisanale » !
Les lauréats de la catégorie « Artisanale » connus à l’heure actuelle sont :

Région Sud-Ouest : Société DEGRIMM SARL MASSIP (fabricant maroquinier) – www.degrimm.fr
Région Nord : Etablissement LAOUREUX (fabricant de feutres et feutrines) – www.laoureux.com
Région Ouest : FLUÏD (société spécialisée dans la production de verre) – www.fluidcreationverre.com
Région Grand Est : Les Anis de Flavigny (confiserie)
Région Occitanie : LA FABRIQUE DU SUD (glacier bio artisanal) – www.labelleaude.fr
Région Sud-Est : CLAUDE DOZORME (maître Coutelier) – www.dozorme-claude.fr
Bassin Parisien : BELLATRIX (créateur Lunetier en Guadeloupe) – www.bellatrix-optical.com

Nous sommes fiers que notre petite Fabrique d’Anis soit reconnue par RMC dans un concours de cette envergure et de fabriquer toujours notre bonbon au coeur de l’ancienne abbaye, dans le village médiéval de Flavigny-sur-Ozerain. L’ensemble de notre effectif (31 salariés) est à Flavigny, à l’exception des commerciaux multicartes qui parcourent la France (14).

Nous choisissons nos ingrédients pour leur qualité gustative. Dans la gamme classique, le bonbon est fabriqué à partir de sucre de betterave (origine Nord de la France), une graine d’anis vert (origine Egypte, Espagne. La graine demande une très bonne exposition au soleil, il s’agit d’une plante du bassin méditerranéen) et un arôme naturel (principalement origine Grasse en France). Les emballages, pour les boîtes ovales (nos meilleures ventes) sont fabriqués en France : le couvercle est fabriqué à Massilly en Saône-et-Loire, et le fond fabriqué dans les Yvelines.

Cette nomination aux Trophées PME RMC, si nous sommes lauréats, s’ajoutera avec bonheur aux reconnaissances que nous avons déjà reçu : le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » (par l’Etat), Site Remarquable du Goût (par l’Etat), Ruban Bleu Intersuc (par l’Interprofession de la Confiserie), Trophée Export (par Chef d’Entreprise Magazine) … et aux encouragements de nos fidèles consommateurs tout autour du monde.

Catherine Troubat n’a de cesse de faire progresser la Fabrique d’Anis avec notamment :
– la construction d’un bâtiment tout neuf en bois pour la préparation des commandes, annexe aux anciens bâtiments de l’abbaye dans laquelle est toujours située notre Fabrique d’Anis.
– la rénovation constante des ateliers et des outils de production et de conditionnement ainsi que la poursuite du renouvellement des bassines en cuivre de dragéification.
– le développement de la mise en tourisme du site de fabrication (96 000 visiteurs par an). Cette année en 2019, nous célébrons les 1300 ans de l’Abbaye. Trois anciens ateliers vont s’ouvrir au public fin 2019 : l’ancien atelier de préparation des commandes à expédier, l’ancien atelier de
conditionnement et l’ancien laboratoire des arômes.
– Et enfin, s’ajoute la création de nouveaux arômes naturels dans notre gamme de bonbons que la Fabrique va bientôt dévoiler.

L’Abbaye de Flavigny fête ses 1300 ans

Chers Amis, cette année est particulière pour l’Abbaye de Flavigny car elle fête déjà ses 1300 bougies !

A cette occasion, une conférence fut organisée le 25 mai 2019 dans notre abbaye et à laquelle pas moins de 50 personnes ont assisté. Père Pierre, moine bénédictin de l’Abbaye St Joseph voisine, nous a expliqué la vie des moines au Moyen Âge, et précisé des informations concernant l’histoire de notre ancienne Abbaye St Pierre.

Voici les faits les plus marquants de notre histoire :

52 avant JC

Alésia : César installe sur la colline 3 camps militaires dont l’hôpital et l’infirmerie. Il rapporte avec lui des graines d’anis vert pour soigner ses troupes des troubles digestifs. Après la victoire de César, celui-ci offre la colline à Flavinius, l’un de ses vétérans, qui donne son nom au bourg.

719

Fondation de l’abbaye par Waré (ou Wideradus). L’abbaye est aujourd’hui l’un des plus anciens bâtiments religieux de France et possède un rare plan vertical carolingien intact. La règle bénédictine rédigée par saint Benoît de Nursie au VIe siècle organise la vie quotidienne des moines entre la prière, le travail manuel et le travail intellectuel.

Abbaye Saint-Pierre- Gravure du Monasticum Gallicanum

Vue de l’Abbaye St Pierre à la fin du XVIIe siècle. Gravure du Monasticum Gallicanum.

864 ou 866

Translation des reliques de sainte Reine à l’abbaye de Flavigny pour les protéger des invasions normandes. Flavigny-sur-Ozerain deviendra le 3e lieu de pèlerinages le plus important de France.

878

L’abbatiale est consacrée par le pape Jean VIII. Les moines lui offrirent, dit-on, huit livres d’anis.

1792

Les moines fuient et le bâtiment est vendu comme bien national. Une partie de l’église est alors détruite. Certaines pierres sont réemployées dans la construction de maisons du bourg.

Huit habitants de Flavigny poursuivent la fabrication des Anis, la plupart au cœur de l’ancienne abbaye.

1896

Monsieur Galimard achète l’abbaye et la totalité des fabriques d’Anis pour n’en faire qu’une seule au cœur de l’abbaye.

Toute l’Histoire de notre abbaye et de notre Fabrique est à retrouver ici.

 

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VOTEZ POUR FLAVIGNY SUR OZERAIN

Bonjour à tous.
Le Bien Public organise un vote pour élire le site touristique le plus apprécié du nord Cote d’Or . Flavigny-sur-Ozerain y participe bien sur. Si vous souhaitez soutenir ce village, merci de cliquer sur « vote » car un simple « j’aime » de la page ne suffit pas.
Ci-dessous le lien afin de voter, faites-en bon usage 🙂

http://www.bienpublic.com/edition-haute-cote-d-or/2015/08/02/un-poulailler-a-la-maison-de-retraite-de-precy-sous-thil

 

 

 

 

 

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Les Anis au Canada

Bonjour à tous,

Les Anis sont présents au Canada et voici notre site internet spécialement conçu pour le Canada : http://canada.anis-flavigny.com/

Et l’on parle de nos Anis de Flavigny sur la radio québécoise CIBL Interview de Marie Molard :

Merci à tous et bonne journée

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Charles Rozoy en or aux championnats d’Europe de natation handisport à Eindhoven

Pour la seconde fois, Charles Rozoy devient champion d’Europe de natation handisport.

Toute l’équipe des Anis de Flavigny est très fier de lui et de son parcours.

Nous partageons avec vous ce bonheur

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Le Quatuor Ponticelli à Flavigny

Du 2 au 10 août, le son du violoncelle envahira les rues de Flavigny… 40 violoncellistes amateurs se retrouvent pour un stage avec le Quatuor PontiCelli .

Le mardi 5 aout au soir, c’est dans la crypte carolingienne de l’Abbaye Saint-Pierre de Flavigny que nous avons eu le plaisir d’entendre, durant la répétition publique, de la musique de chambre en ensembles de violoncelles.

Voici ci-dessous une illustration des stagiaires de la X° session de Ponticelli à l’œuvre.

Quand la France est aimée au travers de ses marques

Bonjour à tous,

Je vous présente quelques photos de l’exposition itinérante « L’excellence à la Française » organisée par Atout France au Canada et en France.

Spécialités françaises

L’exposition présente une cinquantaine de marques françaises :

Air France

Air France

Lancôme

Lancôme

Editions Larousse

Larousse

Agnès B

Agnès B

 

Les Anis de Flavigny.

Les Anis au Canada

Car au Canada, les produits français sont bien connus. Le but de l’exposition est de faire connaître leur origine et leur fabrication et d’inviter les Canadiens à venir en France les découvrir dans leur environnement. L’exposition met en valeur la « marque France ».

« L’exposition a pour but de mettre en valeur des marques et des produits français reconnus depuis des décennies, voire des siècles (1591 pour les Anis de Flavigny), souvent distribués au Canada, afin de présenter le savoir-faire de ceux qui les fabrique. C’est une exposition itinérante qui rassemblera des produits iconiques français que les Canadiens connaissent, sans savoir d’où ils proviennent », explique Mme Tardy-Joubert, directrice d’Atout France Canada.

L’exposition est actuellement à l’hôtel Sofitel Le Carré doré à Montréal du 18 juin au 2 juillet. Elle sera par la suite à l’Ambassade de France à Ottawa les 10, 16 et 17 juillet. Aux Galeries Lafayette Haussmann à Paris du 4 au 30 août (grand magasin fréquenté à 80 % par des touristes étrangers en août). Puis au Congrès mondial acadien à Grand-Sault au Nouveau-Brunswick du 14 au 24 août.

http://ca.rendezvousenfrance.com

Galeries Lafayette

 

Notre distributeur d’Anis des années 1925 est arrivé ! Bonbon d’antan…

Bonjour à tous

C’est avec une grande fierté que je vous présente notre récente acquisition qui trouvera sa place dans notre musée  : C’est un distributeur automatique des années 1925 qui était à Paris, à la gare de Lyon. C’est l’époque de Jean Troubat, le grand-père de Catherine. Les Anis étaient les premiers bonbons avec les chocolats Menier à être distribués dans les distributeurs de gare. On peut tenter d’imaginer le son du claquement que fait la pièce « bon pour un franc » quand elle s’introduit dans le distributeur pour laisser échapper le désiré bonbon d’antan…  un souvenir d’enfance encore pour quelques uns !

Distributeur 1923 ©AnisdeFlavigny (6)

distributeur des années 30

Distributeur d'anis rouge de 1950 DET HD ©AnisdeFlavigny

distributeur des années 50

Ce n’est qu’après 1950, que Jean Troubat développe fortement la vente des Anis dans les distributeurs automatiques. Ainsi, quelques changements s’imposent, l’étui en carton est trop fragile, il faut désormais une boîte solide qui protègera le bonbon quand il tombera de la machine sans que celui-ci s’abime. C’est le début de notre boite ronde (et pas d’erreur, la boite n’est pas encore ovale).

Je ne peux pas m’arrêter là, alors on remonte encore un peu le temps pour découvrir le distributeur de Cigarillos à Anis des années 1870. Ce distributeur proposait des Anis « Les Petits Anis » : les Reines nichés au fond d’un papier de cigare et bien sur en forme de cigare.

Distributeur d'anis de 1880 DET HD ©AnisdeFlavigny (1)

Ce distributeur a été utilisé à l’exposition universelle au pied de la Tour Eiffel en 1867.

Kiosque des Anis de Flavigny à l'Exposition Universelle de Paris 1867 HD ©AnisdeFlavigny

La prochaine exposition universelle pourrait avoir lieu en France en 2025 ! une demande de candidature sera déposée par la France début 2016 pour une sélection en 2018. Cela serait une occasion de retrouver nos bonbons d’Antan à cette occasion

http://www.expofrance2025.com/

 

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Fête de la Musique à Flavigny-sur-Ozerain

Vous êtes invités à venir nombreux écouter la Chorale « Les Voix de la Douix »

                         qui interprètera dans la bonne humeur des chansons françaises que vous aimez. 

                                            Le Samedi 21 juin à 17h à l’Eglise de Flavigny 

                                    Une bonne occasion de participer à la Fête de la Musique